Soupe de légumes

Soupe de légumes
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Et oui une recette de soupe!!. Facile à faire, la soupe est un bon compromis pour faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas. Une soupe se prépare en quelques minutes et avec tous les légumes, céréales, légumineuses, épices que vous aimez. L'hiver et le froid arrivent. Par la même occasion les petits rhums , donc les vitamines seront les bienvenues pour enrayer tout cela.
Portions Temps de Préparation
5 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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Temps de Cuisson
30 minutes
Soupe de légumes
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Et oui une recette de soupe!!. Facile à faire, la soupe est un bon compromis pour faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas. Une soupe se prépare en quelques minutes et avec tous les légumes, céréales, légumineuses, épices que vous aimez. L'hiver et le froid arrivent. Par la même occasion les petits rhums , donc les vitamines seront les bienvenues pour enrayer tout cela.
Portions Temps de Préparation
5 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
5 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
  • 1 grosse pomme de terre
  • 6 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 gros champignons
  • 1 CS de margarine bio
  • 1 CC de gingembre, de curry
  • sel, poivre
  • 1 bouillon de légumes
Portions: personnes
Instructions
  1. Dans une casserole, faire doucement colorer l'oignon et le poireau. Puis ajouter la pomme de terre, les carottes et les champignons coupés en cubes. Ajouter l'eau additionnée du bouillon de légumes, des épices et du sel jusqu'à effleurement des légumes. Faire mijoter pendant 30 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir très chaud.
  2. Bon appétit
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