Soupe à l’ail et au fenouil

Soupe à l'ail et au fenouil
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L'ail est un très bon aliment pour lutter contre divers cancers (colorectal, estomac, sein, prostate.....) Il faudrait en manger 18 grammes (cru ou cuit) par semaine. Ce qui équivaux à 6 à 8 gousses. Le fenouil est bon pour les maladies cardiovasculaires, certains cancers et d'autres maladies dues au vieillissement.
Portions Temps de Préparation
3 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
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3 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
Soupe à l'ail et au fenouil
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L'ail est un très bon aliment pour lutter contre divers cancers (colorectal, estomac, sein, prostate.....) Il faudrait en manger 18 grammes (cru ou cuit) par semaine. Ce qui équivaux à 6 à 8 gousses. Le fenouil est bon pour les maladies cardiovasculaires, certains cancers et d'autres maladies dues au vieillissement.
Portions Temps de Préparation
3 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
Portions Temps de Préparation
3 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
Ingrédients
  • 1 tête d'ail
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 CS de bouillon de légumes bio sans sucre, sans gluten
  • 1/2 litre d'eau
  • 200 grammes de lait végétal prendre plutôt un lait non parfumé (viadelice)
  • 1 CS de margarine bio
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 CS de farine de millet
Portions: personnes
Instructions
Etape I
  1. Préparer l'ail, enlever le germe. Réserver. Préparer le fenouil. Le couper en morceaux. Réserver.
Etape II
  1. Dans une casserole, faire revenir l'ail et le fenouil dans la margarine. Saupoudrer avec la farine. Puis verser l'eau additionner du bouillon de légumes et laisser cuire. En fin de cuisson ajouter le lait, la cannelle et mouliner. Le bouillon étant déjà salé, ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
  2. Vous pouvez déguster cette soupe avec du pain grillé. Bon appétit.
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