Poire William, Fourme d’Ambert /mascarpone

Poire William, fourme d'Ambert/mascarpone
Imprimer la recette
Cette recette de poire peut se déguster en dessert, mais elle est délicieuse en entrée avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette parfumée au vinaigre de framboise.
Portions Temps de Préparation
2 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Poire William, fourme d'Ambert/mascarpone
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Cette recette de poire peut se déguster en dessert, mais elle est délicieuse en entrée avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette parfumée au vinaigre de framboise.
Portions Temps de Préparation
2 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
  • 2 poires
  • 100 grammes de Fourme d'Ambert et mascarpone
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 2 CS de sucre roux
  • 100 grammes de crème d'amandes
Portions: personnes
Instructions
Etape I
  1. Pelée vos poires et mettez- les à cuire dans de l'eau sucrée pendant 15 minutes à petits bouillons. Réserver. Dans une poêle, faire griller les pignons de pin. Réserver. Dans un bol mixer, battre le mascarpone, la fourme d'Ambert avec la crème d'amandes.
Etape II
  1. Sur une assiette, mettre un peu de crème au fromage et déposer la poire (en ayant pris soin de couper un peu la base, afin qu'elle tienne debout). Faire couler un peu de crème au fromage sur la poire et parsemer de pignons de pin. Bon appétit.
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