Myrtilles mascarpone

Myrtilles mascarpone
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Ce soir, j'avais envie de faire un dessert facile et aussi rapide qu'un saut de puce. J'avais des myrtilles dans mon congélateur, alors décision prise j'ai fait ce petit dessert qui régalera vos amis et vos papilles. Les myrtilles sont de petits fruits riches en vitamines A, C. Elles préserveraient la mémoire, permettraient de lutter contre la fatigue oculaire. Elles agissent comme antibactérien au niveau intestinal. Elles contiennent des antioxydants, ce qui ralentirait le développement du cancer du sein entre autre. Lorsque l'on regarde les divers bienfaits de la myrtille, je pense que l'on devrait en manger tous les jours.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
2 heures
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
2 heures
Myrtilles mascarpone
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Ce soir, j'avais envie de faire un dessert facile et aussi rapide qu'un saut de puce. J'avais des myrtilles dans mon congélateur, alors décision prise j'ai fait ce petit dessert qui régalera vos amis et vos papilles. Les myrtilles sont de petits fruits riches en vitamines A, C. Elles préserveraient la mémoire, permettraient de lutter contre la fatigue oculaire. Elles agissent comme antibactérien au niveau intestinal. Elles contiennent des antioxydants, ce qui ralentirait le développement du cancer du sein entre autre. Lorsque l'on regarde les divers bienfaits de la myrtille, je pense que l'on devrait en manger tous les jours.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
2 heures
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
2 heures
Ingrédients
  • 250 grammes de mascarpone
  • 3 Oeufs
  • 80 grammes sirop de riz
  • 100 grammes de myrtilles
  • quelques copeaux de chocolat
  • 1 gousse de vanille
Portions: personnes
Instructions
Etape I
  1. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sirop de riz et les graines de vanille. Ajouter le mascarpone. Mélanger. Puis incorporer les blancs d'oeufs préalablement montés en neige. Mélanger délicatement jusqu'à ce que votre crème soit homogène.
Etape II
  1. Déposer les myrtilles au fond de vos verrines, puis recouvrez- les avec votre crème. Finissez votre présentation avec des petits copeaux de chocolat.
  2. Bon appétit.
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