Gâteau ananas et gingembre

Gâteau ananas et gingembre
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La saveur du gingembre dans ce gâteau envoie notre palais vers l'exotisme. Vous trouverez en bouche le parfum délicat, mais poivré du gingembre et la douceur sucrée de l'ananas. Ce cake peut se déguster avec une salade de fruits, un verre de vin blanc sucré et fleuri.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 1/2 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
40 minutes 1 heure 30
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6 personnes 1/2 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
40 minutes 1 heure 30
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La saveur du gingembre dans ce gâteau envoie notre palais vers l'exotisme. Vous trouverez en bouche le parfum délicat, mais poivré du gingembre et la douceur sucrée de l'ananas. Ce cake peut se déguster avec une salade de fruits, un verre de vin blanc sucré et fleuri.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 1/2 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
40 minutes 1 heure 30
Portions Temps de Préparation
6 personnes 1/2 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
40 minutes 1 heure 30
Ingrédients
  • 150 grammes de farine mix Châtaigne, maïs
  • 50 grammes de sucre roux
  • 3 Oeufs
  • 30 grammes de margarine
  • 3 CS d'eau
  • 1 petit ananas
  • 1 CS rase de gingembre râpé
  • sel
  • 1 sachet de levure sans gluten
Portions: personnes
Instructions
Etape I
  1. Préparer l'ananas. Il doit être sucré et juteux. Le couper en petits morceaux, ajouter 3 CS d'eau et le gingembre râpé. Mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Etape II
  1. Dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger. Tout doit être homogène et lisse. Ajouter la margarine coupée en petits morceaux. Battre le tout de façon énergique. Laisser reposer 1/2 heure. Puis ajouter l'ananas avec son jus. Bien mélanger.
  2. Prendre un moule à cake, le graisser. Dans le fond, déposer un morceau de papier sulfurisé. Étaler la pâte, et mettre au four à 180° (th6) pendant 40 minutes.
  3. Bon appétit
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