Flan caramel fleuri

Flan caramel fleuri
Imprimer la recette
Ce flan a été fait avec du lait végétal et une tisane à base de pomme, hibiscus, réglisse, rose, gingembre et cannelle. Le parfum de la rose aromatise délicatement le flan. Puis vient le parfum des autres ingrédients. Un délice!!!
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
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2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
Flan caramel fleuri
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Ce flan a été fait avec du lait végétal et une tisane à base de pomme, hibiscus, réglisse, rose, gingembre et cannelle. Le parfum de la rose aromatise délicatement le flan. Puis vient le parfum des autres ingrédients. Un délice!!!
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
Ingrédients
appareil à flan
  • 250 grammes de lait végétal
  • 2 Oeufs
  • 60 grammes sirop de riz
  • 1 sachet de tisane
caramel
  • 100 grammes de sirop de riz
Portions: personnes
Instructions
Etape I
  1. Dans une casserole, verser le sirop de riz et laisser cuire jusqu'à ce qu'il caramélise.
Etape II
  1. Dans une autre casserole, verser le lait végétal. Faire chauffer. Dans une tasse, mettre à infuser le sachet de tisane dans très peu d'eau.
Etape III
  1. Dans un saladier, casser les oeufs ajouter le sirop de riz et battre le tout énergiquement. Verser le lait chaud et la tisane. Mélanger. Prendre 3 ramequins, verser le caramel, puis la préparation du flan.
  2. Prendre un plat creux, déposer un morceau de papier sulfurisé afin que les ramequins ne se choquent pas entre eux. Déposer les ramequins et mettre à cuire au bain- marie pendant 35 minutes à 150°. (th5)
  3. Une fois cuit, réserver pendant 3 heures au frais. Bon appétit
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