Crème d’asperges

Crème d'asperges
Imprimer la recette
Pourquoi l'asperge alors que ce n'est pas la saison? Parce que l'asperge va vous aider à favoriser l'élimination des toxines dues aux excès des fêtes. Vous pouvez prendre des asperges congelées. L'asperge est très peu calorique, elle contient de nombreuses vitamines C, V, E, PP, K. Bien sûr, elle a d'autres bienfaits, elle facilite le transit intestinal, elle préviendrait les cancers et les maladies cardiovasculaires. Elle serait aussi un puissant allié pour les femmes enceintes.....
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Crème d'asperges
Imprimer la recette
Pourquoi l'asperge alors que ce n'est pas la saison? Parce que l'asperge va vous aider à favoriser l'élimination des toxines dues aux excès des fêtes. Vous pouvez prendre des asperges congelées. L'asperge est très peu calorique, elle contient de nombreuses vitamines C, V, E, PP, K. Bien sûr, elle a d'autres bienfaits, elle facilite le transit intestinal, elle préviendrait les cancers et les maladies cardiovasculaires. Elle serait aussi un puissant allié pour les femmes enceintes.....
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
  • 300 grammes de têtes d'asperges vertes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 200 grammes de crème de soja
  • huile d'olives
  • sel, poivre
Portions: personnes
Instructions
Etape I
  1. Couper en dés les queues d'asperges. Laisser quelques têtes. Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olives et ajouter les oignons ciselés et l'ail coupée en morceaux. Faites suer (cela veux dire rendre translucide) puis ajouter l'asperge coupée en dés. Suer 1 minute. Puis mouiller avec 30 cl d'eau.
Etape II
  1. Prendre un blinder. Mettre le mélange asperge, oignons ail. Ajouter la crème de soja et la moitié de l'eau de cuisson des asperges. Mixer. Rectifier l'assaisonnement. Bon appétit.
Partager cette recette

Leave A Response

* Denotes Required Field