Courge aux épices et petits raisins

Courge aux épices et petits raisins
Imprimer la recette
Cette courge a été cuisinée façon "exotique". Le plat peut être manger seul ou en accompagnement.
Portions Temps de Préparation
4 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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4 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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Cette courge a été cuisinée façon "exotique". Le plat peut être manger seul ou en accompagnement.
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4 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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4 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
  • 1 kilo de courge
  • 2 gros oignons
  • 130 grammes de raisins secs blonds
  • 1 CC de curcuma frais
  • 1 CC de gingembre frais
  • 1 CC de curry
  • 1 CC de cannelle
  • 1 CS de miel
  • 1 CS d'huile d'olives
  • sel, poivre
Portions: personnes
Instructions
  1. Mettre de l'huile d'olive dans une casserole et faire "compoter" les oignons émincés avec les épices, le miel et les raisins préalablement trempés dans de l'eau froide. Quand tout est bien réduit, ajouter la courge coupée en gros cubes avec la valeur d'un verre d'eau et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.
  2. Ce plat est facile à faire et vous laissera en bouche des arômes venus d'ailleurs. Bonne appétit
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