Clafoutis de légumes

Clafoutis de légumes
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Clafouti de légumes agrémenté de gingembre. Encore du gingembre!!!!, j'adore cette épice. Le gingembre a énormément de vertus. Par exemple, vous avez mal au dos : prenez du gingembre frais, râpez -le et mettez-le dans une casserole d'eau. Quand l'eau frémit, prenez une serviette, trempez- la dans la casserole. Faire un cataplasme à l'endroit de la douleur. Faites doucement. Attention aux brulures!!! Il est utile aussi pour les maux de gorge, les rhumes, les otites, la digestion. C'est aussi un anti-inflammatoire. Pour vous protéger des petits tracas de l'hiver, utiliser le gingembre frais dans vos plats, pâtisseries, tisanes et même à manger cru en salade.
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Clafoutis de légumes
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Clafouti de légumes agrémenté de gingembre. Encore du gingembre!!!!, j'adore cette épice. Le gingembre a énormément de vertus. Par exemple, vous avez mal au dos : prenez du gingembre frais, râpez -le et mettez-le dans une casserole d'eau. Quand l'eau frémit, prenez une serviette, trempez- la dans la casserole. Faire un cataplasme à l'endroit de la douleur. Faites doucement. Attention aux brulures!!! Il est utile aussi pour les maux de gorge, les rhumes, les otites, la digestion. C'est aussi un anti-inflammatoire. Pour vous protéger des petits tracas de l'hiver, utiliser le gingembre frais dans vos plats, pâtisseries, tisanes et même à manger cru en salade.
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
  • 2 bulbes de fenouil
  • 3 carottes moyennes
  • 1 gros oignon
  • 1 CC de miel
  • 150 grammes de farine mix
  • 4 Oeufs
  • 200 ml de lait végétal
  • 1 CS de gingembre frais
  • sel, poivre
Portions: personnes
Instructions
Etape I
  1. Préparez vos légumes. Coupez les en fines lamelles. Faites les fondre (cela veut dire que les légumes vont devenir translucides) dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter le miel avec un peu de sel et un demi -verre d'eau. Cuire 20 minutes. Réserver.
Etape II
  1. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine. Mélanger. Une fois la pâte devenue homogène, ajouter le lait, le gingembre râpé, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
  2. Beurrer un plat allant au four, tapissez le avec les légumes et couvrez le tout avec la pâte. Cuire à 200° (th 6/7) pendant 30 minutes selon le four. Piquez à l'aide d'une pointe de couteau votre clafoutis pour vérifier la cuisson. Si la point est sèche, votre clafouti est cuit. Bon appétit.
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