Tarte hivernale

Cette tarte est sans gluten, à base de fruits secs, de fruits de saisons et elle se marie très bien avec une goutte d’huile essentielle d’orange sauvage. L’huile essentielle d’orange sauvage est associée à la sérénité, au bien- être et à l’abondance. Elle soutient le système immunitaire, (pas mal pour la saison d’hiver qui commence avec tous ces petits microbes). Vous pouvez la diffuser pour avoir une ambiance zen. Petit conseil, votre huile essentielle doit être bio.

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Tarte tutti frutti sans gluten

Cette tarte tutti frutti rassemble divers fruits exotiques. C’est frais, acidulé et sucré. Un petit moment de plaisir à déguster après un repas léger ou un quatre heures bien mérité.

Beignets légumes sur lit de lentilles

Ce plat copieux peut se déguster seul ou accompagné d’un plat en sauce.

Ile flottante sans lactose

Rien de plus facile que de faire une ile flottante. Ce petit dessert se mange simplement par gourmandise. Il s’invite bien sûr pour finir un repas un peu copieux ou pour accompagner un gâteau sec.

Pain sans gluten

Voilà mon pain sans gluten!!! Facile à réaliser, il ne vous faudra qu’un quart d’heure pour le réaliser. Moi, je le fais le matin avant de partir au travail ou en fin de journée quand je suis à la maison. Un quart d’heure pour le réaliser et deux heures pour le faire monter. Puis 35 minutes de cuisson.

Cannelés salés

Encore des cannelés, mais cette fois : salés. A déguster froid en apéritif ou à apprécier en entrée sur une petite salade de mâche ou autres.

Cannelés sans gluten

Petites friandises à manger à toutes heures.

Gâteau ananas et gingembre

La saveur du gingembre dans ce gâteau envoie notre palais vers l’exotisme. Vous trouverez en bouche le parfum délicat, mais poivré du gingembre et la douceur sucrée de l’ananas. Ce cake peut se déguster avec une salade de fruits, un verre de vin blanc sucré et fleuri.

Velouté de pois cassé

Le pois cassé est une légumineuse. Il est riche en protéines, en glucide et en vitamines (B1, B2, B3, B5, B9, K). Il est riche aussi de divers minéraux (fer, potassium, phosphore, cuivre,….). Le pois cassé est un petit pois ramassé à maturité, son enveloppe étant enlevée, il ne reste plus que les deux parties de sa graine qui servira à faire ce que l’on appelle le « pois cassé ». Il faudrait manger souvent des légumineuses, car elles sont riches en protéines, elles permettent de manger à satiété sans grossir. Lors d’un repas, il faudrait manger un légume, une protéine, un féculent afin que le corps ne réclame pas à nouveau une ration de nourriture 2 heures après le repas.

Soupe au pain sec

Pour un repas chaud, une petite soupe sera la bienvenue. Il fait -12° au-dehors et notre corps a besoin de chaleur. Pendant l’hiver, le corps perd beaucoup d’énergie et de calories avec le froid. Pour se réchauffer sans prendre trop de kilo (pour celles et ceux qui veulent faire attention) une soupe, un potage apportent tous les éléments et les vitamines nécessaires pour avoir un repas équilibré.

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