Petits pains brésiliens (pao de queijo)

Je mets en ligne ce petit pain sans gluten car il peut accompagner différents plats et il peut se manger à tout moment de la journée.

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Galette des rois à la frangipane

La galette des rois est une pâtisserie servie pour l’Épiphanie. Je la fais sans crème pâtissière. Je prépare une frangipane à base de beurre, d’oeufs, de poudre d’amandes, de sucre et un peu de rhum. (que l’on peut remplacer par un autre parfum).