Tarte aux abricots sans gluten

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Gâteau caramélisé aux abricots et sa soupe

L’abricot est un fruit riche en antioxydants, fibres et vitamines A. Séché il a une forte teneur en fer et en cuivre.
Il est conseillé de manger plusieurs fruits par jour. Riche en antioxydants, les fruits pourraient diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Bien sur manger des fruits bio ou issus d’une agriculture raisonnée.
Les fruits achetés en supermarché ont une très forte teneur en pesticides. La plupart sont ionisés et cueillis lorsqu’ils ne sont encore pas murs.
Favorisons l’achat de fruits et légumes de saisons et locaux.

Cake petits légumes

Ce cake peut être mangé en apéritif ou pour un repas léger accompagné d’une salade.
Facile à faire, il ravira vos papilles.
Vous pouvez utiliser les légumes que vous aimer pour réaliser ce cake. La base sera la même, il n’y aura que l’accompagnement qui changera.

Petit déjeuner

Pour bien commencer la journée rien de tel qu’un bon petit déjeuner. Beaucoup de personnes le délaissent pour une simple tasse de café.
Le petit déjeuner commence par un verre de jus de citron additionné d’eau tiède.
Puis, de pain (sans gluten), de fruits, d’un riz au lait (ou autres), de fruits secs et d’une boisson (thé ou tisane).
Le café le matin est à éviter et même pour ceux qui le peuvent à bannir, notre foie ne l’aime pas.
Les personnes qui n’ont pas d’intolérance peuvent manger du fromage, des oeufs, de la confiture, du beurre……
Ici, je vous propose des petits pains sans gluten, du riz au lait végétal auquel j’ai ajouté des petits morceaux de pommes, un coulis d’abricots additionné de lait végétal, des fruits secs et des fruits frais.

Flan coco sans lactose

Ce petit flan facile à faire flattera les papilles avec son parfum coco et son onctuosité.

Asperge endormie sur son lit de fraises

Purée de fenouil, poire, cannelle

Je vais vous parler de la cannelle et de ses bienfaits. La cannelle est une écorce. Elle a de multiples propriétés. Pour en citer quelques- unes, elle est antiviral, anti-inflammatoire. C’est un désinfectant aérien. Elle est antibactérienne, elle participe à la prévention de certains cancers….. et j’en passe…. Elle parfume aussi merveilleusement (pour ceux qui aiment) diverses préparations. C’est une épice complète. J’adore!!!

Soupe fraîcheur aux herbes sauvages

Beaucoup de personnes peuvent réaliser cette soupe, car les herbes que je vous propose peuvent se récolter dans des friches, des sous- bois ou des champs bien sur pas soumis aux traitements abusifs. Si vous cueillez des plantes sauvages, soyez bien sur que le pré, le bois ou tout autre endroit ou vous les ramassez n’a pas de près ou de loin subits une pollution quelconque.
Les plantes ramassées près d’une route contiennent des métaux lourds, celles cueillies près d’une culture peuvent contenir des herbicides ou tout autres traitements nuisibles.

Endives à l’ananas caramel

L’endive est issue de la racine de chicorée sauvage améliorée. Elle est riche en eau, en fibres et contient de nombreux minéraux et de la vitamine C.

Riz au lait sans lactose

Le riz est la nourriture première de beaucoup de pays. C’est un féculent qui apporte des protéines végétales et qui ne fait pas grossir. Bien sur, s’il est agrémenté de sucre, de fruits ou de caramel il en est tout autre.

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