Biscuits de Noël

Et oui encore des biscuits. Ces petits biscuits peuvent être mis dans l’assiette pour placer vos invités. Il suffit d’écrire le nom de la personne avec du sucre glace. Une petite intention qui fera plaisir à vos invités et en plus vos ami(e)s pourront les déguster.
Vous pouvez aussi les accrocher au sapin ou les placer avec des branchages, de la charmille en centre de table.

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Biscuits de Noël sans gluten

Petits sapins de Noël que l’on peut décorer de divers façons. Facile à faire avec les enfants, pour passer un bon moment avec eux en mode créativité.

Gâteau à l’orange et au citron

Gâteau facile à faire, léger aux arômes qui flattent le palais.

Petits cakes salés

Pour un apéritif ou un début de repas copieux ces petits cakes vous ravirons les papilles

Navet, betterave rouge en millefeuille

Un début de repas peut être léger en dégustant ce petit millefeuille. Une bonne mise en bouche.

Soupe de légumes

Et oui une recette de soupe!!. Facile à faire, la soupe est un bon compromis pour faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas. Une soupe se prépare en quelques minutes et avec tous les légumes, céréales, légumineuses, épices que vous aimez. L’hiver et le froid arrivent. Par la même occasion les petits rhums , donc les vitamines seront les bienvenues pour enrayer tout cela.

Velouté de champignons au café

Les champignons se trouvent encore actuellement dans les forêts ou les prés. Il y a des coulemelles, des cèpes…. Vous pouvez aussi faire cette recette avec des champignons de Paris frais. C’est un velouté facile à faire et très goûteux.

Gâteau de Savoie au safran

Le gâteau de Savoie a toute une histoire. Sa recette daterait du XIVé siècle sous Amédée VI. Cependant Jean de Belleville originaire de la Tarentaise en aurait la paternité. Ce gâteau a une base très facile. Farine, oeufs, sucre et zeste de citron. Ce qui en fait son moelleux est le fait de mélanger les blancs d’oeufs avec délicatesse.

Pain d’épices facile

Une des bases du pain d’épices est la farine de seigle. Moi, bien sûr je l’ai modifié pour avoir un pain d’épices que toutes personnes intolérantes ou allergiques au gluten ou au lactose peuvent déguster sans souffrir de divers maux. Le pain d’épices est un gâteau qui date du Moyen Âge. C’était du pain relevé avec du miel et des épices d’où son nom « pain d’épices »

Tarte aux citrons

Tarte aux citrons à base d’huiles essentielles. Base de tarte identique à une autre tarte aux citrons mais j’ai ajouté une demi goutte d’huile essentielle de « lemon » afin de renforcer le parfum citronné.