Bûche de Noël damier

La bûche de Noël nous est proposée actuellement sous toutes formes et parfums.

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Galette des rois à la frangipane

La galette des rois est une pâtisserie servie pour l’Épiphanie. Je la fais sans crème pâtissière. Je prépare une frangipane à base de beurre, d’oeufs, de poudre d’amandes, de sucre et un peu de rhum. (que l’on peut remplacer par un autre parfum).