Flan caramel fleuri

Ce flan a été fait avec du lait végétal et une tisane à base de pomme, hibiscus, réglisse, rose, gingembre et cannelle. Le parfum de la rose aromatise délicatement le flan. Puis vient le parfum des autres ingrédients. Un délice!!!

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Bûche de Noël damier

La bûche de Noël nous est proposée actuellement sous toutes formes et parfums.

Biscuits de Noël sans gluten

Petits sapins de Noël que l’on peut décorer de divers façons. Facile à faire avec les enfants, pour passer un bon moment avec eux en mode créativité.

Gâteau à l’orange et au citron

Gâteau facile à faire, léger aux arômes qui flattent le palais.

Gâteau chocolat et sa crème café

Dessert à déguster avec un verre de vin pétillant ou de champagne!! Bonne fin de repas ou délicieux goûter.

Gâteau de Savoie au safran

Le gâteau de Savoie a toute une histoire. Sa recette daterait du XIVé siècle sous Amédée VI. Cependant Jean de Belleville originaire de la Tarentaise en aurait la paternité. Ce gâteau a une base très facile. Farine, oeufs, sucre et zeste de citron. Ce qui en fait son moelleux est le fait de mélanger les blancs d’oeufs avec délicatesse.

Pain d’épices facile

Une des bases du pain d’épices est la farine de seigle. Moi, bien sûr je l’ai modifié pour avoir un pain d’épices que toutes personnes intolérantes ou allergiques au gluten ou au lactose peuvent déguster sans souffrir de divers maux. Le pain d’épices est un gâteau qui date du Moyen Âge. C’était du pain relevé avec du miel et des épices d’où son nom « pain d’épices »

Tarte aux citrons

Tarte aux citrons à base d’huiles essentielles. Base de tarte identique à une autre tarte aux citrons mais j’ai ajouté une demi goutte d’huile essentielle de « lemon » afin de renforcer le parfum citronné.

Brochettes d’abricots au romarin

Derniers abricots de la saison pour un dessert à la fois acidulé et doux. Ils s’accompagnent de romarin, aux vertus digestives, diurétiques, antioxydantes, antimycosiques, antibactériens, soulageant aussi les rhumatismes. (Bien d’autres vertus sont allouées à cette plante aromatique). Ce dessert pourra être dégusté avec une boule de glace à la vanille.

Corbeille de fin d’été

Bientôt l’automne, et bientôt la fin de tous ces petits fruits de saisons. Framboises, groseilles, myrtilles… Dans cette petite corbeille vous pouvez associer tous les fruits aimés et désirés.

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