Gâteau carotte/abricot

Un régal pour les papilles. Petits gâteaux aux mélanges sucré, poivré, velouté… Et oui!!! encore des gâteaux, mais j’ai envie de me faire plaisir à la fin de mon repas ou dans la journée lorsque je prends une collation. Alors faites comme moi. Je sais, l’été arrive et les petits kilos en trop doivent disparaître. Se donner de la joie à table n’est pas frustrant pour le corps. Manger raisonnablement et de temps en temps faire un petit écart ne fait pas grossir.

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Cake au chocolat blanc

Le chocolat blanc est fait à partir de beurre de cacao. Il contient aussi des produits laitiers, du sucre, des arômes, mais pas de cacao. (wikipédia). Nestlé en Suisse, a produit pour la première fois du chocolat blanc dans les années 1930. Il fut distribué en premier lieu en Amérique et depuis 1967, il est vendu sous la marque Galak. Pour toutes personnes qui aiment le chocolat, il est difficile de dire que le chocolat blanc est du chocolat. Il est vrai que cette recette n’est pas idéale pour celles et ceux qui sont intolérants au lactose et au sucre. Mais je voulais me faire plaisir et vous faire plaisir en la confectionnant.

Gâteau chocolat aux fruits

L’origine du cacao est très ancienne. Déjà au temps des Aztèques, le cacao était utilisé pour faire des boissons à base de farine de maïs. Ils utilisaient aussi les fèves comme monnaie. C’était une boisson destinée aux personnes riches. Le cacao fut introduit en Espagne vers 1528. Avec les fèves, la boisson chocolatée fût préparée et le secret de cette recette fût gardé pendant longtemps. De nos jours, les fèves de cacao viennent du continent africain, asiatique et d’Amérique du sud. Pour les curieux, à Broc en Suisse, un musée dédié au chocolat leur donnera de plus amples explications sur l’histoire de cette petite fève.

Tarte tutti frutti sans gluten

Cette tarte tutti frutti rassemble divers fruits exotiques. C’est frais, acidulé et sucré. Un petit moment de plaisir à déguster après un repas léger ou un quatre heures bien mérité.

Gâteaux moelleux multifruits

Ce petit gâteau moelleux est à base de jus de multifruits. Simple à réaliser, il va régaler vos papilles. Il peut être mangé seul au goûter, le matin au petit déjeuner ou accompagné d’une petite crème à l’orange en fin de repas.

Ile flottante sans lactose

Rien de plus facile que de faire une ile flottante. Ce petit dessert se mange simplement par gourmandise. Il s’invite bien sûr pour finir un repas un peu copieux ou pour accompagner un gâteau sec.

Myrtilles mascarpone

Ce soir, j’avais envie de faire un dessert facile et aussi rapide qu’un saut de puce. J’avais des myrtilles dans mon congélateur, alors décision prise j’ai fait ce petit dessert qui régalera vos amis et vos papilles. Les myrtilles sont de petits fruits riches en vitamines A, C. Elles préserveraient la mémoire, permettraient de lutter contre la fatigue oculaire. Elles agissent comme antibactérien au niveau intestinal. Elles contiennent des antioxydants, ce qui ralentirait le développement du cancer du sein entre autre. Lorsque l’on regarde les divers bienfaits de la myrtille, je pense que l’on devrait en manger tous les jours.

Cannelés sans gluten

Petites friandises à manger à toutes heures.

Poire William, Fourme d’Ambert /mascarpone

Cette recette de poire peut se déguster en dessert, mais elle est délicieuse en entrée avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette parfumée au vinaigre de framboise.

Gâteau ananas et gingembre

La saveur du gingembre dans ce gâteau envoie notre palais vers l’exotisme. Vous trouverez en bouche le parfum délicat, mais poivré du gingembre et la douceur sucrée de l’ananas. Ce cake peut se déguster avec une salade de fruits, un verre de vin blanc sucré et fleuri.

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