Restaurant « La Balance » à Arbois (Jura)

Ce restaurant se trouve près de la maison de Louis Pasteur à Arbois. Les plats de ce restaurant sont une alliance d’épices et de saveurs. Presque pas de sel, mais des épices harmonieusement mélangées avec les produits locaux. Les assiettes sont joliment présentées, c’est frais et colorés. Pour moi un vrai régal.  

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Le 8ème Démon à Samoëns (Haute Savoie)

Restaurant se situant sur la place du Tilleul à Samoëns. Petit restaurant où l’on mange des produits « fait maison ». La carte n’a pas des dizaines de plats, il y a 2 entrées, une viande, un poisson, un plat végétarien et 2 ou 3 desserts. Mais les saveurs sont là et la plupart des produits ainsi…

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