Auberge de l’Abbaye à Auvillars sur Saone (côte d’or)

Petite auberge simple, mais l’on y mange très bien. Les desserts sont divins.

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Restaurant « de l’Etoile » Noville (Suisse)

Petit restaurant en face de la poste à Noville. Le coin terrasse est romantique avec son petit jet d’eau et sa verdure. Les plats sont succulents. Il y a de l’inventivité, des saveurs et de la couleur. A essayer

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Restaurant « Le Moulin de Léré » à Vailly (Haute Savoie)

Moulin restauré avec intelligence. En effet le propriétaire a su garder l’âme du moulin en le transformant en un restaurant où il y fait bon vivre. La carte est simple, mais les plats sont bons. A découvrir    

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Restaurant « La Balance » à Arbois (Jura)

Ce restaurant se trouve près de la maison de Louis Pasteur à Arbois. Les plats de ce restaurant sont une alliance d’épices et de saveurs. Presque pas de sel, mais des épices harmonieusement mélangées avec les produits locaux. Les assiettes sont joliment présentées, c’est frais et colorés. Pour moi un vrai régal.  

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Dos de saumon sur une fondue de chou aux petits lardons

Recette de saumon facile, mais festive

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Le 8ème Démon à Samoëns (Haute Savoie)

Restaurant se situant sur la place du Tilleul à Samoëns. Petit restaurant où l’on mange des produits « fait maison ». La carte n’a pas des dizaines de plats, il y a 2 entrées, une viande, un poisson, un plat végétarien et 2 ou 3 desserts. Mais les saveurs sont là et la plupart des produits ainsi…

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Gratin aux divers légumes

En fin de semaine, il me restait quelques pommes de terre en robe des champs, un reste de carottes vichy, quelques tomates….

Bienvenu sur Néodélice

Pourquoi Néodélice? Je vais vous emmener dans mon rêve (peut être un peu utopique), celui de manger en associant les saveurs, les parfums, les odeurs que nous avons connus dans notre enfance. Ce n’est pas vivre dans le passé, c’est découvrir les produits du présent. Je suis née dans une famille de paysan et j’ai…

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Tarte aux poireaux sans lactose

Tarte pour toutes personnes allergiques au lait

Soupe de carottes au curry

Soupe à déguster en toute saison